{Rezept} Weihnachtsplätzchen#1 - Florentiner

Der erste Schnee liegt und so langsam wird es Zeit die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen.

Heute: Florentiner

Zutaten:

450g Mandeln
1/8 L. Sahne
75g Butter
75g Honig
150g Puderzucker

Sahne, Butter, Honig und Puderzucker zusammen erhitzen und ca. 15min. Köcheln lassen.

Die Mandeln darunter mischen.

Alles zusammen auf ein Backblech mit Backpapier geben und gleichmäßig glatt streichen.

(so etwa)

 

Im Backofen ca. 5min Backen (160°C Grillfunktion) bis die Mandeln Goldbraun sind.

Danach Abkühlen lassen und Runde Kreise ausstechen

 

Zum Schluss noch die Unterseite mit Schokolade Bestreichen.

 

Und fertig sind die Leckeren Florentiner :-)

(Der Puderzucker gehört eigentlich nicht darüber)